Cea mai mare satisfactie o am cand ajung la cate un client si acesta deschide recipientul si mananca direct germenii si vlastarii pe care tocmai i-am adus. La fel cum ar manca un copil bomboanele, cu pofta
Daca inca nu suntem la acest nivel (si recunosc ca nici eu nu le pot manca ca atare), le putem pune in sandwich-uri (asa cum am pune o frunza de salata), in wrap-uri, in salate de orice fel, presarate deasupra felului de mancare (asa cum vedem in restaurante, pentru a impresiona oaspetii). Eu le pun in orice fel de mancare, dupa ce preparatul nu mai e fierbinte, tocmai pentru a evita distrugerea enzimelor (fenomen ce are loc la temperaturi mai mari de 43 de grade)
